May 31, 2019

​大和芋（つくね芋）をすり米粉（上用粉）と砂糖を加えたものを皮（生地）にします。

皮に餡を包み込み蒸した御菓子を薯蕷饅頭（上用饅頭）と呼びます。

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常温保存　２，３日程度

冷凍保存　１週間程度

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オーブントースターで１、２分程度焼くのがおすすめです。

​油で揚げてもおいしく頂けます。